Guestbook of the restaurant 'Yugoslavia', in Paris

Manuscript

Description

English

This is an excerpt from the guestbook of the restaurant Yugoslavia, in Paris. Someone suggests introducing an ox brain dish to the menu, to which someone else replies: we can’t talk about any type of brain existing in Yugoslavia, not even one from an ox.

Members of the Yugoslavia Society established the Yugoslavia restaurant as a co-operative in Paris in 1917. Guests were members of the society and used this book to remark on food, prices and service, but also to record comments to reflect the social background of this period.


Serbian

Шта је издвојено из књиге утисака?

У издвојеном делу овог дневника примедби препоручујемо коментаре који се односе на констатацију једног члана друштва да би требало на мени ресторана ставити воловског мозга. На овакву констатацију и предлог други члан духовито одговара како не може бити говора о било каквом мозгу у Југославији, па чак и о воловском.

О ресторану Југославија

Ресторан Југославија основан је у Паризу 1917. године као кооперативно организација чланова друштва Југославија. Гости овог ресторана били су чланови овог друштва који су поред примедби везаних за храну, цене и услугу често у ову књигу уписивали и различите коментаре који могу бити интересантни приликом проучавања овог периода.

Full title
Restaurant 'Yugoslavia', Paris guestbook
Created
21 December 1917
Format
Manuscript
Held by
Narodna Biblioteka Srbije
Usage Terms
Free from known copyright restrictions

Related articles

The war effort at home (movement into war production, rationing, and food supply)

Article by
David Stevenson
Theme: 
Civilians

From the borrowing of money to the employment of women in industry, Professor David Stevenson examines the strategies used at home to maintain arms for troops, and basic supplies for civilians.

Related collection items